|
|
Tarbot, Gegrild Met Olijfolie En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 tarbotmoten van 200 g
5 takjes rozemarijn
4 eetlepels olijfolie "extra vierge"
1 citroen
1 teentje knoflook
1 glas droge witte wijn
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Grill of bak de tarbotmoten eventjes aan. Druk dan in elk stuk vis enkele blaadjes rozemarijn.
2. Snijd de citroen in schijfjes en de knoflook in snippers.
3. Schik de tarbotmoten in een ovenschotel, kruid met peper en zout en sprenkel er de olijfolie over. Leg er de schijfjes citroen, de snippers knoflook en nog wat blaadjes rozemarijn op.
4. Giet de witte wijn over de vis en zet de schotel in een voorverwarmde oven van200?C. Reken ongeveer 20 minuutjes.
5. Leg de tarbotmoten op warme borden en lepel het olijfolie-kooknat eromheen.
|
|
|